玄猪　炉開き

食前酒

先附　　伊勢海老焼霜　なます　玄猪包み

凌ぎ　　秋さば寿司　龍皮昆布巻　松葉生姜

御椀　　くえ葛打ち　こも豆腐　ぎんなんすり流し

御造　　・明石鯛　秋かます　あしらい一式

・伝助あなご炙り　辛味大根　ちり酢

八寸　　吹寄せ盛り込み　・せこ蟹りんご酢・まながつお杉板焼き・すじこ小蕪和え・柿とんぶり白和え

強肴　　ぐじと天然舞茸酒蒸し　紙包み

追肴　　和牛ヘレ炙り　海老芋と九条ねぎ

止肴　　自家製心太　酢醤油　雲丹

食事　　戻りかつお胡麻たれ　大徳寺納豆　銀シャリ　香の物

果物　　代白かき　洋ナシ　巣立とシャンパンシャーベット

御菓子　自家製もんぶらん