神無月 献立

2023-09-25

重陽の節句(旧暦) 栗名月

食前酒 菊酒

先附  雲丹と胡麻豆腐菊仕立て

凌ぎ  栗飯蒸し

御椀  渡り蟹の真丈

御造  ・明石鯛へぎ あしらい一式・のどぐろ炙り色紙ねぎ

八寸  ・ごり 銀杏 栗せんべい ・穴子八幡巻き 車海老 からすみ・すっぽん味噌

強肴  秋鱧 松茸 鍋仕立て

追肴  子持ち鮎たれ焼き へれ肉炙り

食事  秋鱧佃煮 銀シャリ 香の物

果物  季節の果物

御菓子 自家製もんぶらん