食前酒　じゃばら水

先附　　氷鉢盛り込み　自家製魚そうめん　雲丹　岩もずく

凌ぎ　　祇園祭ちまき　鱧寿司

御椀　　夏くえ　もろこし豆腐　じゅんさい

御造り　鱧おとし　びわます炙り

八寸　　青竹盛り込み　車海老　カステラ玉子　鱧子きゅうり　清滝ごり　枝豆かきあげ　など

焼物　　びわこ湖北若鮎塩焼き

強肴　　天然うなぎ賀茂茄子のごまあん

追肴　　夏牡蠣白扇あげ　煎り出汁

替皿　　ずいき　きぬかつぎ　新れんこん　しっぽく

食事　　和牛としん生姜しぐれ　銀しゃり

果物　　季節の果物ジュース

御菓子　かき氷