文月 献立

2023-06-25

     祇園祭 蘇民将来子孫也

食前酒  じゃばら酒

先附   もろこしすり流し 淡路雲丹 葛切り 釣瓶盛り込み

凌ぎ   鱚ちまき寿司 蘇民将来子孫也 芽生姜がり

御椀   赤穂鯛 叩きおくら 雑葉

御造   ・明石鱧落とし ・活たこ ・琵琶鱒炙り あしらい一式

八寸   ・岩茸胡麻和・穴子八幡巻き・枝豆かき揚・山桃・カステラ玉子・鱧の子塩辛

焼物   琵琶湖鮎塩焼き 魚籠かご盛り込み

強肴   岩かき白扇揚げ煎り出汁 賀茂茄子

止肴   冷やし鰊蕎麦 氷鉢盛り込み

御食事  銀シャリ 和牛と新生姜時雨 香の物

果物   桃ジュース 巣立とシャンパンシャーベット

御菓子  水まんじゅう